শুকনো মুলা কীভাবে সুস্বাদু করবেন

শুকনো মুলা কীভাবে সুস্বাদু করবেন

রোদে শুকানো মূলা একটি ঐতিহ্যবাহী উপাদান যা কেবল দীর্ঘ বালুচরই নয়, এটির একটি অনন্য স্বাদও রয়েছে এবং এটি রান্নার বিভিন্ন পদ্ধতির জন্য উপযুক্ত। গত 10 দিনে, শুকনো মূলা সম্পর্কে আলোচনা সারা ইন্টারনেটে উত্তপ্ত হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে কীভাবে সুস্বাদু শুকনো মুলার খাবার তৈরি করা যায়। এই নিবন্ধটি আপনাকে শুকনো মুলার প্রস্তুতির পদ্ধতি এবং রান্নার পরামর্শগুলির একটি বিশদ পরিচিতি দিতে গরম বিষয় এবং ব্যবহারিক টিপস একত্রিত করবে।

1. গত 10 দিনে পুরো নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয় এবং হট কন্টেন্ট

2. কিভাবে রোদে শুকানো মুলা তৈরি করবেন

1.উপাদান নির্বাচন: মসৃণ ত্বকের সাথে তাজা, পোকামাকড় মুক্ত সাদা মূলা বেছে নিন।

2.স্ট্রিপ মধ্যে কাটা: মূলা ধুয়ে প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার পুরু করে সমান স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।

3.শুকনো: কাটা মুলার স্ট্রিপগুলি একটি বাঁশের পর্দায় বা একটি পরিষ্কার কাপড়ে ছড়িয়ে দিন এবং 3-5 দিনের জন্য শুকানোর জন্য একটি বায়ুচলাচল এবং রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় রাখুন।

4.সংরক্ষণ: শুকনো মুলা একটি সিল করা ব্যাগ বা বয়ামে রাখুন এবং একটি শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

3. কিভাবে রোদে শুকানো মূলা রান্না করা যায়

1.ঠান্ডা শুকনো মূলা: শুকনো মুলা ভিজিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। রসুনের কিমা, মরিচের তেল, ভিনেগার এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। এটি সতেজ এবং ক্ষুধার্ত।

2.শুকনো মূলা দিয়ে ভাজা শুকরের মাংস: ভাজা ভেজানো শুকনো মূলা এবং শুয়োরের মাংসের পেট, সয়া সস এবং চিনি দিয়ে পাকা, সুগন্ধি।

3.শুকনো মূলা স্টু: শুকনো মূলা পাঁজর বা মুরগির সাথে স্টিউ করা হয়। স্যুপটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর।

4. শুকনো মুলার পুষ্টিগুণ

শুকনো মুলা শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, এর অনেক পুষ্টিগুণও রয়েছে:

1.খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: অন্ত্রের peristalsis এবং সাহায্য হজম প্রচার.

2.ভিটামিন সি: অনাক্রম্যতা উন্নত এবং ঠান্ডা প্রতিরোধ.

3.কম ক্যালোরি: ওজন হারানো মানুষের জন্য উপযুক্ত.

5. টিপস

1. মুলা শুকানোর সময় বৃষ্টি এড়িয়ে চলুন, অন্যথায় এটি সহজেই ছাঁচে পরিণত হবে।

2. শুকনো মুলা ভিজিয়ে রাখার সময় গরম পানি ব্যবহার করুন। চিউইনেস হারানো এড়াতে সময়টি খুব বেশি দীর্ঘ হওয়া উচিত নয়।

3. রান্না করার সময় আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সিজনিং সামঞ্জস্য করতে পারেন। আপনি যদি মশলাদার খাবার পছন্দ করেন তবে আপনি আরও মরিচ যোগ করতে পারেন।

উপরের পদ্ধতি এবং কৌশলগুলির সাহায্যে, আপনি সহজেই ঘরেই সুস্বাদু শুকনো মুলার খাবার তৈরি করতে পারেন, যা স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু উভয়ই!