কীভাবে সুস্বাদু মুরগির শাঁস তৈরি করবেন

কীভাবে সুস্বাদু মুরগির শাঁস তৈরি করবেন

পরিবারের ডাইনিং টেবিলে চিকেন শ্যাঙ্কগুলি একটি ঘন ঘন অতিথি। মাংস টাটকা এবং কোমল এবং বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এটি শুধু স্বাদের চাহিদাই মেটায় না পুষ্টিকরও হতে পারে। গত 10 দিনে, মুরগির শাঁক সম্পর্কে আলোচনা ইন্টারনেটে উচ্চ রয়ে গেছে, বিশেষ করে রান্নার পদ্ধতি এবং উদ্ভাবনী রেসিপি। এই নিবন্ধটি প্রত্যেকের জন্য বেশ কয়েকটি সহজ এবং সুস্বাদু চিকেন লেগ রেসিপি কম্পাইল করতে গরম বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে এবং বিস্তারিত ডেটা তুলনা এবং ধাপ বিশ্লেষণ সংযুক্ত করবে।

1. ইন্টারনেটে শীর্ষ 3টি জনপ্রিয় চিকেন লেগ রেসিপি

2. বিস্তারিত পদ্ধতির বিশ্লেষণ

1. মধুর সস সহ গ্রিলড চিকেন লেগ

উপাদান:6 টি চিকেন শ্যাঙ্ক, 2 চামচ মধু, 2 চামচ হালকা সয়া সস, 1 চামচ গাঢ় সয়া সস, 1 চামচ রান্নার ওয়াইন, উপযুক্ত পরিমাণে কিমা করা রসুন এবং সামান্য কালো মরিচ।

ধাপ:

① মুরগির পা ধুয়ে নিন এবং ছুরি দিয়ে কয়েক টুকরো টুকরো করে নিন যাতে স্বাদ তৈরি হয়।

② সমস্ত মশলা মিশ্রিত করুন, মুরগির পায়ে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন এবং 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

③ ওভেন 200℃ এ প্রিহিট করুন, টিনের ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং শীট রেখা দিন, মুরগির পা রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।

④ বের করুন, মধুর একটি স্তর ব্রাশ করুন এবং পৃষ্ঠটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আরও 10 মিনিট বেক করুন।

2. মশলাদার ভাজা চিকেন শ্যাঙ্ক

উপাদান:8টি মুরগির শাঁস, 2 টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া, 1 টেবিল চামচ জিরার গুঁড়া, 100 গ্রাম ময়দা, 1টি ডিম এবং উপযুক্ত পরিমাণে লবণ।

ধাপ:

① মুরগির পা লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো দিয়ে 20 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

② ডিম বিট করুন এবং মুরগির পা প্রথমে ডিমের তরল এবং তারপরে ময়দায় প্রলেপ দিন।

③ তেল 60% গরম হলে, প্যানে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর এটি বের করে নিন।

④ জিরা গুঁড়া এবং মরিচ গুঁড়া ছিটিয়ে দিন।

3. রসুন মাখন দিয়ে প্যান-ভাজা মুরগির পা

উপাদান:4টি মুরগির শাঁস, 50 গ্রাম মাখন, 3 টেবিল চামচ রসুনের কিমা, সামান্য রোজমেরি, উপযুক্ত পরিমাণে লবণ এবং কালো মরিচ।

ধাপ:

① মুরগির পা লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে 15 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

② একটি প্যানে মাখন গলিয়ে, রসুনের কিমা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

③ মুরগির পা যোগ করুন এবং মাঝারি-কম আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না উভয় দিক সোনালি বাদামী হয় (প্রায় 15 মিনিট)।

④ রোজমেরি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

3. মুরগির শাঁক রান্নার ডেটার তুলনা

4. টিপস

1. মুরগির পা যত লম্বা হবে, তত বেশি স্বাদযুক্ত হবে। এটি কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2. গ্রিলিং বা ভাজার সময়, আপনি এটি একটি টুথপিক দিয়ে খোঁচা দিতে পারেন। যদি কোন রক্ত ​​বের না হয়, এটি করা হয়।

3. মুরগির পা ভাজার সময়, তেলের তাপমাত্রা খুব বেশি হওয়া উচিত নয় যাতে বাইরে থেকে পুড়ে না যায় এবং ভিতরে কাঁচা না হয়।

উপরের বিশ্লেষণ এবং পদক্ষেপের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি যে সবাই সহজেই সুস্বাদু মুরগির পা তৈরি করতে পারে। এটি বাড়িতে রান্না করা খাবার হোক বা অতিথিদের বিনোদন, এই রেসিপিগুলি বিলের সাথে খাপ খাবে!