পেঁয়াজ কিভাবে চোখ জ্বালা করতে পারে না?

পেঁয়াজ কিভাবে আপনার চোখ জ্বালা করতে পারে না? 10 দিনের মধ্যে আলোচিত বিষয়গুলির সম্পূর্ণ বিশ্লেষণ এবং বৈজ্ঞানিক টিপস

পেঁয়াজ কাটার সময় কান্নাকাটি করা অনেক লোকের জন্য একটি সাধারণ সমস্যা এবং সম্প্রতি এই বিষয়টি নিয়ে আলোচনা ইন্টারনেট জুড়ে বেড়েছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে ব্যবহারিক সমাধান সরবরাহ করতে গত 10 দিনের জনপ্রিয় ডেটা এবং বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিগুলিকে একত্রিত করবে।

1. গত 10 দিনে পেঁয়াজ-সম্পর্কিত হট স্পটগুলির পরিসংখ্যান

2. চোখের জন্য পেঁয়াজ মশলাদার হওয়ার বৈজ্ঞানিক কারণ

পেঁয়াজের কোষ ফেটে গেলে বের হয়ে যায়থিওপ্রোপিয়ালডিহাইড-এস-অক্সাইড, এই গ্যাস কান্নার সংস্পর্শে এলে সালফিউরিক অ্যাসিড তৈরি করে, চোখকে অশ্রু নির্গত করতে উদ্দীপিত করে। নেচার জার্নালে সাম্প্রতিক একটি জনপ্রিয় বিজ্ঞান নিবন্ধ উল্লেখ করেছে যে রেফ্রিজারেটেড পেঁয়াজ এই যৌগের উদ্বায়ীতা কমাতে পারে।

3. নেটওয়ার্ক-ব্যাপী যাচাইকরণের জন্য 5টি কার্যকর পদ্ধতি

4. জনপ্রিয় Douyin ভিডিওর প্রকৃত পরিমাপের তুলনা

ফুড blogger@kitchenlab দ্বারা সম্প্রতি প্রকাশিত একটি তুলনামূলক ভিডিও দেখায়:গগলস + রেফ্রিজারেশন পদ্ধতিসংমিশ্রণটি সর্বোত্তম প্রভাব ফেলেছিল, পুরো প্রক্রিয়া চলাকালীন কোনও অশ্রু ঝরানো হয়নি এবং ভিডিওটি 500,000 টিরও বেশি পছন্দ পেয়েছে।

5. বিশেষজ্ঞ পরামর্শ এবং সতর্কতা

1. স্কুল অফ ফুড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি, চায়না এগ্রিকালচারাল ইউনিভার্সিটি থেকে সুপারিশ:পেঁয়াজের গোড়া কেটে নিন(যে এলাকায় সালফার যৌগ ঘনীভূত হয়) 70% জ্বালা কমাতে পারে
2. ব্যবহার এড়িয়ে চলুনমাইক্রোওয়েভ গরম করার পদ্ধতি(পুষ্টি ধ্বংস করে)
3. পেঁয়াজের সাথে যোগাযোগের সাথে সাথেইলেবু পানি দিয়ে হাত ধুয়ে নিনগন্ধ অপসারণ

6. নেটিজেনদের কাছ থেকে সৃজনশীল সমাধান সংগ্রহ

• Xiaohongshu ব্যবহারকারী "গুরমেট আমি":প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ব্লেডটি মোড়ানোবাধা গ্যাস
• ঝিহুর অত্যন্ত প্রশংসিত উত্তর:চুইং গামমৌখিক আন্দোলনের মাধ্যমে ল্যাক্রিমাল গ্রন্থিগুলিকে বিভ্রান্ত করা
• মজার ওয়েইবো মন্তব্য: "আপনার প্রেমিককে সেক্স করতে দিন, শারীরিক বিচ্ছিন্নতা সবচেয়ে কার্যকর"

সাম্প্রতিক হট ডেটা এবং বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিগুলিকে একীভূত করে, আমরা আশা করি পরের বার যখন আপনি পেঁয়াজ পরিচালনা করবেন তখন আপনি সত্যিই "শূন্য অশ্রু" অর্জন করতে পারবেন। আপনি যদি এই নিবন্ধটি দরকারী বলে মনে করেন তবে এটি আরও রান্নাঘরের নতুনদের সাথে ভাগ করুন!